Die lange Antwort: Ja, solange du genug Eiweiß und damit Tryptophan am Tag verzehrt hast. In dem Fall sorgen Kohlenhydrate und der dadurch hervorgerufene Insulinanstieg dafür, dass speziell die Aminosäure Tryptophan aus der Nahrung besser vom Blut ins Gehirn aufgenommen werden kann.
Tryptophan ist die Vorstufe von Serotonin, welches wiederum im Zuge der Dämmerung zu dem Hormon Melatonin abgebaut
wird und uns schläfrig macht. 😴
Darüber hinaus ist bekannt, dass besonders Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index müde machen, was mit dem raschen und hohen Anstieg des Blutzuckers zusammenhängt. Dieser Anstieg hemmt die
Bildung eines Nervenbotenstoffs namens Orexin, der uns normalerweise wach und wachsam macht.
👉 Der schläfrig machende Effekt hoch glykämischer Kohlenhydrate kann auch tagsüber einsetzen und beobachtet werden, wenn du z.B. am Mittag oder Nachmittag mal zu viel Süßigkeiten, Obst, Brot oder
Kuchen vernascht hast. Fressnarkose vorprogrammiert!
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