Mit Wurzeln in Hannover!

Die Geschichte der 49 Bitterstoff-Kräuter beginnt 1977 in der Region Hannover.

Damals führten Ann Beyer und ihre Tochter Nadia Beyer
– Diplom-Ernährungswissenschaftlerin und Leiterin der Fachakademie Carrots & Coffee College – das bio-zertifizierte, vegetarische Café-Restaurant „Carrots & Coffee“ in Hannover.
Bekannt für seine ehrliche Küche ohne Zusätze und die konsequente Bio-Qualität, wurde es schnell zu einem der Lieblingsorte vieler Hannoveraner:innen.

Parallel dazu arbeitet Ann als ganzheitliche Ernährungstherapeutin – und ist Mutter. Ihre Kinder leiden unter Neurodermitis, Asthma und Allergien.
Auf der Suche nach sanften, natürlichen Wegen, sie im Alltag zu unterstützen, greift sie auf das zurück, womit sie täglich arbeitet:

• Kräuter 🌱
• bewusste, natürliche Ernährung
• ihre Erfahrung aus dem eigenen Fasten-Seminarhaus mit über 1.000 Teilnehmenden

Aus traditionellem Wissen entsteht zunächst eine Kräutermischung nur für den eigenen Haushalt.
Heute sind die 49 Bitterstoff-Kräuter in zahlreichen Haushalten zu Hause – ganz besonders in Hannover.