Ann Beyer · Gründerin von ANCENASAN® und ehemalige Fastenleiterin – über 1.000 Teilnehmer hat sie persönlich in ihrem Fastenhaus begleitet.
Süß, salzig, fettig – so schmeckt unser Alltag.
Und bitter?
Vergessen.Weggezuckert.
Doch mit dem Geschmack verschwanden auch die natürlichen Vorteile der Bitterstoffe.
Die 49 Bitterkräuter von ANCENASAN® holen dir den ursprünglichen Geschmack zurück!
Bitter denn die Natur weiß es besser!
Wähle deine Form
Die bittere Wahrheit
Heute schmeckt kaum noch etwas so bitter wie früher.
Echte Bitterkeit auf dem Teller
Wildkräuter, Wurzeln und ursprüngliche Gemüsearten schmeckten deutlich herber und bitterer. Bitterkeit war ein ganz selbstverständlicher Teil unserer täglichen Ernährung.
Süß, mild und gefällig
Was mild und süß schmeckt, verkauft sich besser. Bittere Sorten blieben eher liegen.
Deshalb wurden viele Obst- und Gemüsesorten über Jahrzehnte gezielt milder und weniger bitter gezüchtet.
Natürliche Bitterkeit ist aus vielen Lebensmitteln immer weiter verschwunden. Chicorée zum Beispiel schmeckt heute meist deutlich milder als früher.
Bitter wurde vergessen.Wir erinnern daran.
Kein Fan von Bitter? Kein Problem! Unsere Produkte sind dank der Kräuter aromatisch angenehm.
Dein Wegweiser
Welches ANCENASAN® Produkt passt zu dir?
49 Kräuter — vier verschiedene Formen. Hier findest du auf einen Blick, welches Produkt zu deinem Alltag passt.
| Produkt | Geschmack | Für wen? | Wann & wie? | Level | Besonderheit | Varianten & Preis |
|---|---|---|---|---|---|---|
⭐ BestsellerTeepulver49 Bitterkräuter
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🌿 Aromatisch-bitterKräuteraromen direkt auf der Zunge — volles, unverfälschtes Geschmackserlebnis | Alle, die das ursprüngliche Kräutererlebnis suchen. Fans seit 1997. | 1 TL in Wasser, Smoothie oder pur. Morgens oder vor dem Essen. | 🟩 Alle Levels | So hat alles begonnen. Seit 1997. | 20 g — 19,00 € 40 g — 34,00 € 120 g — 59,00 € 120 g × 3 — 159,30 € |
Konzentratmit Alkohol · Tropfen
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🔥 Intensiv bitterAlkohol trägt die Kräuteraromen sofort auf die Zunge — direkt, klar, klassisch | Alle, die Bitter pur wollen. Kenner. Traditionsbewusste. | Wenige Tropfen in Wasser oder pur. Vor oder nach dem Essen. | 🔵 Erfahren | Klassische Darreichungsform. Alkohol als natürlicher Träger. | 100 ml — 43,90 € 100 ml × 3 — 111,95 € |
Konzentrat ULTRAohne Alkohol · Tropfen
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🍯 Süß-bitterHonigbasis — sanfter Auftakt, Bitternoten im Abgang. Mild und angenehm. | Ohne Alkohol — für Kinder, Schwangere, Alkoholsensible. | Flexibel, täglich, pur oder in Wasser. Leicht dosierbar. | 🟨 Einsteiger | Honig als natürliche Basis. Kein Alkohol. | 100 ml — 42,90 € 100 ml × 3 — 109,40 € |
Kapseln mit Cholin49 Bitterkräuter
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💊 Kein GeschmackKein bitterer Geschmack — die Kapsel wird einfach geschluckt. | Alle, die den Geschmack nicht wollen. Unterwegs-Typen. Pragmatiker. | 1–2 Kapseln täglich mit Wasser. Zu jeder Tageszeit. | 🟩 Alle Levels | Mit Cholin. Diskret, reisefreundlich. | 60 Stk. — 34,00 € 180 Stk. Nachfüllbeutel — 59,00 € 2× 180 Stk. — 106,20 € |
Die Geschichte hinter den 49 Bitterkräutern
Die Frau hinter den Kräutern: Ann Beyer
Manche Menschen suchen ihre Berufung ein Leben lang. Ann Beyer wurde von ihrer Berufung gefunden.
Die Suche einer Mutter
Als ihre Kinder erkrankten, wollte Ann Beyer nichts unversucht lassen. Sie begann zu suchen – in Kräuterbüchern, traditionellen Ernährungsweisen und im Wissen vergangener Generationen.
Etwas fehlte: Bitter.
Je tiefer sie in die Welt der Pflanzen eintauchte, desto klarer wurde: Ein Geschmack, den unsere Vorfahren aus Wildkräutern und Wurzeln kannten, war fast verschwunden – weil Lebensmittel immer süßer und gefälliger wurden.
49 Kräuter finden zusammen
Ann studierte Bitterpflanzen, sammelte traditionelles Kräuterwissen und suchte nach einer harmonischen Komposition, in der jede Pflanze ihren Platz hat. Schritt für Schritt entstand die Rezeptur der 49 Bitterkräuter.
Die Mischung, die Wurzeln schlug
Was für die eigene Familie gedacht war, sprach sich herum: Ann teilte die Mischung mit den Gästen ihres bio-zertifizierten Cafés – und in ihrem Fastenseminarhaus begleitete sie über 1.000 Menschen persönlich.
Schon bald fanden die 49 Bitterkräuter ihren Weg in die Reformhäuser.
„Einmal probiert, für immer fasziniert.“
49 Bitterkräuter · seit Generationen bewährtUnverändert wie am ersten Tag
Bis heute wird die Originalrezeptur von Ann Beyer unverändert hergestellt – mit derselben Sorgfalt und Hingabe. Ihr Wissen gibt sie auf Messen und Seminaren weiter; Tochter Nadia Beyer führt das Familienwissen im Carrots & Coffee College fort.
Unsere Verpackung
Miron Violettglas
Gute Qualität gehört gut verpackt!
Unsere 49 Bitterkräuter werden ausschließlich in hochwertigem Miron Violettglas abgefüllt. Dieses außergewöhnliche Glas filtert das gesamte sichtbare Lichtspektrum – und lässt nur UV-A- und Infrarotlicht passieren. Das Ergebnis: Ätherische Öle, Bitterstoffe und Polyphenole bleiben länger frisch – ohne einen einzigen Konservierungsstoff.
Filtert schädliche Lichtstrahlen, schützt empfindliche Pflanzenstoffe.
Belegte Haltbarkeitsverlängerung ohne Konservierungsstoffe.
Wiederverwendbar, recycelbar – ein echtes Qualitätsmerkmal.
Das beste Glas für unsere besten Kräuter – von Anfang an.
Worauf du dich verlassen kannst
Unsere Versprechen
Eine einzigartige Mischung aus 49 Kräutern und Gewürzen aus sechs Pflanzenklassen – sorgfältig von Ann Beyer zusammengestellt. Seit 1997 unverändert.
Hergestellt in Hannover seit 1997. Unabhängig laborgeprüft. Höchste Qualitätsstandards – das ist unser Handwerk, nicht nur ein Versprechen.
Kein Zucker. Keine Konservierungsstoffe. Keine künstlichen Aromen. Nur das, was wirklich zählt – pure Natur in ihrer ursprünglichsten Form.
Mit Respekt gegenüber der Natur, die uns 49 Kräuter schenkt. UV-Violettglas – wiederverwendbar und recycelbar.
Was passiert aktuell
Wir kooperieren mit HANNOVER GIN! 🍸
ANCENASAN® & HANNOVER GIN – für den ehrlichen Geschmack der Natur. Natürlich. Authentisch. Genussvoll. Ganz ohne Alkohol.
Zum ersten Mal: Die 49 Bitterkräuter als alkoholfreies Destillat
Gemeinsam mit HANNOVER GIN – handwerklich gebrannt, ehrlich und durch und durch Hannover.
„Wir hätten uns keinen besseren Partner als Hannover Gin vorstellen können, um die nächste Ära unserer Bitter-Tradition einzuläuten. In dieser Kooperation verschmilzt unsere jahrzehntelange Expertise aus 49 ausgewählten Kräutern mit der einzigartigen Brennkunst von Jörma Biernath und seinem Team."
Die Philosophie
Seit 1997 widmet sich ANCENASAN® mit voller Hingabe der Kunst der Bitterstoffe. In Hannover Gin haben wir einen Partner gefunden, der diese Haltung teilt: eine echte Brennerei aus unserer Heimat, mit Präzision, Charakter und einer tiefen Leidenschaft für unverfälschte Botanicals.
Was uns verbindet? Der kompromisslose Anspruch, das Beste aus der Natur herauszuholen. Während wir bei ANCENASAN® unsere 49 Bitterkräuter mit jahrzehntelanger Expertise perfektionieren, destilliert das Team von Hannover Gin diese Essenz mit Präzision und Charakter.
Das Ergebnis ist weit mehr als nur ein Produkt: Es ist eine Rückbesinnung auf das Echte, Gebrannte und Handgemachte. Ein Destillat direkt aus unserer Heimat – für dein tägliches Wohlbefinden.
Sei bei der ersten Charge dabei
Trag dich ein und erfahre als Erste/r, wenn das alkoholfreie Destillat der 49 Bitterkräuter bereit ist.