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Dein Eier-Hack für den perfekten Sonntag!
Kennst du das? Du willst dir ein hartgekochtes Ei schälen und danach sieht es aus, als hätte einer es von allen Seiten angeknabbert? 🐭😅
Um das zu verhindern, hier ein ganz einfacher Trick: 💡
Gib‘ einfach eine gute Prise Natron (Natriumhydrogencarbonat) ins Kochwasser, bevor du die Eier hineinlegst.💧🔥
Warum das hilft? 🤔
Natron ist basisch (alkalisch) und erhöht den pH-Wert des Wassers. 📈
Dadurch dringt das Wasser durch die poröse Eierschale 🥚🔍 und verändert Proteine im Eiklar unter der Schale, die für das "Ankleben" an der Schale verantwortlich sind.
Das Ei löst sich jetzt leichter vom Inneren ab – und du hast im Handumdrehen ein perfekt glatt geschältes Ei.
Probier‘s aus und teil‘ gerne deine Ergebnisse! 📸🤩
