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Ihr habt euch vielleicht auch schon gefragt, wie Salz unsere Verdauung beeinflusst.🤔 Hier ist der Deal: Salz regt die Magensäureproduktion im Magen an und kann so gerade die Eiweißverdauung unterstützen. Salz hat aber leider auch eine Schattenseite. Essen wir zu viel davon, kann es gesunde Darmbakterien dezimieren und leider auch Verstopfung begünstigen. Der Grund: das im Salz enthaltene Natrium wird zu 99% vom Darm absorbiert und diesem Natrium folgt immer Wasser bei der Absorption vom Darm ins Blut nach.🩸
Das Ergebnis? Der Stuhl verliert Wasser, wird fester und weniger voluminös. Eine kleinere Stuhlmenge bedeutet weniger Dehnung der Dickdarmwand, was dann den notwendigen Reiz für die Muskelkontraktion und den Weitertransport des Darms beeinträchtigen kann. 🌀
Aber: Bei extrem hohen Salzkonzentrationen (wie beim Trinken einer Sole mit 9 g Salz pro Liter Wasser) kann auch das Gegenteil passieren – nämlich Durchfall!
Die hohe Salzkonzentration erhöht den osmotischen Druck im Darm, was dann Wasser aus Zellen und Blut in den Darm zieht und zu heftigen Stuhlgängen führen kann. 🚽
Fazit: Die Balance ist der Schlüssel! Moderation beim Salzkonsum ist wichtig, um unseren Darm und unsere Darmflora in Balance zu halten. 💙🍽️
Habt ihr schon mal bewusst auf euren Salzkonsum geachtet? 😊
