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1. Form und Farbe: Chlorella ist eine einzellige Grünalge mit einer kugelförmigen Zellstruktur, während Spirulina eine spiralige Form hat. Spirulina wird aufgrund ihrer Farbe oft als Blaualge bezeichnet, ist aber genau genommen ein Cyanobakterium.
2. Nährstoffprofil: Sowohl Chlorella als auch Spirulina enthalten eine breite Palette von Nährstoffen, darunter viel Eiweiß sowie Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Allerdings gibt es leichte Unterschiede in ihrem Nährstoffgehalt. Chlorella enthält tendenziell mehr Chlorophyll, Vitamin C, Eisen und sogar aktive Formen von Vitamin B12 während Spirulina kein aktives Vitamin B12 enthält und einen höheren Proteingehalt besitzt.
3. Wachstumsbedingungen: Chlorella wächst in Süßwasserquellen, wie Teichen und Seen, während Spirulina in alkalischen Gewässern wie Salzseen und Lagunen gedeiht. Diese unterschiedlichen Wachstumsbedingungen können auch zu Unterschieden in ihrem Nährstoffgehalt führen. Heute ist die Indoor-Kultivierung von Chlorella weit verbreitet, während diese Methode für Sppirulina weniger üblich und herausfordernder ist.
4. Zellwandstruktur: Die Zellwand von Chlorella ist hart und schwer verdaulich für den menschlichen Körper. Aus diesem Grund ist es besser Chlorella in pulverisierter Form einzunehmen oder Produkte zu wählen, bei denen die Zellwände aufgebrochen wurden. Im Gegensatz dazu hat Spirulina eine weiche Zellwand, so dass ihre Nährstoffe leicht vom Körper aufgenommen werden können.
Hast du schon Erfahrung mit Chlorella oder Spirulina?
