ANCENASAN® BIO Schwarzkümmelöl - Ungefiltert, aus ägyptischen Schwarzkümmelsamen
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ANCENASAN® BIO Schwarzkümmelöl - Ungefiltert, aus ägyptischen Schwarzkümmelsamen
Mühlenfrisches, ungefiltertes Bio-Schwarzkümmelöl aus voll ausgereiften und kontrolliert **biologisch angebauten ägyptischen Schwarzkümmelsamen** (Nigella sativa).
Dieses Öl wird nach der schonenden **Kaltpressung** in Deutschland nur grob von den größten Partikeln befreit. Es wird nicht gefiltert, sondern **direkt abgefüllt**. Dadurch enthält es die wertvollen, feinen dunklen Schwebstoffe (Sedimente), welche dem Öl seine charakteristische dunkle, leicht trübe Optik verleihen. Im Vergleich zu gefiltertem Öl zeichnet sich dieses naturbelassene Öl durch einen **kräftigeren und noch würzigeren Geschmack** aus.
Der von Natur aus hohe Anteil an **ätherischen Ölen**, Bitter- und Gerbstoffen sowie der sekundäre Pflanzeninhaltsstoff **Thymochinon** begründen die Beliebtheit dieses kostbaren **ägyptischen Schwarzkümmelöls** für eine Vielzahl von Anwendungen.
Vorteile auf einen Blick
- Kaltgepresst in Deutschland – Garantiert höchste Frische und Qualität.
- Ungefiltert & Naturbelassen – Enthält wertvolle Schwebstoffe und Sedimente.
- Rohkostqualität – Maximale Nährstoffdichte durch schonende Verarbeitung.
- Reich an Thymochinon – Enthält den sekundären Pflanzeninhaltsstoff.
- Intensives, würziges Aromaprofil und hohe Gehalte an ätherischen Ölen und Fettbegleitstoffen.
- Aus kontrolliert **biologisch angebauten ägyptischen Schwarzkümmelsamen**.
Verwendung und Anwendungsempfehlung
Das kräftig schmeckende **Bio-Schwarzkümmelöl** ist vielseitig einsetzbar:
Innerliche Anwendung
Für Erwachsene hat sich eine Tagesdosis von 1 bis 3 Teelöffel (TL) bewährt (1 TL Öl entspricht ca. 4 g Öl). Das Öl kann pur eingenommen werden oder:
- Zusammen mit unseren ANCENASAN Bitterkräutern.
- Gemischt mit Saft, Pflanzendrink oder in Joghurt eingerührt.
Kulinarische Verwendung
Mit seinem intensiv-aromatischen, pfeffrigen Geschmack eignet sich das Öl hervorragend zur Veredelung kalter Speisen:
- Zum Würzen orientalischer Gerichte.
- Als Brotaufstrich oder Topping.
- Zum Verfeinern von Dressings und Dips.
Besonders in der nordafrikanischen Küche wird dieses kostbare Öl für kalte und warme Gerichte geschätzt.
Inhaltsstoffe und Nährwerte
Zutaten
100% kaltgepresstes Schwarzkümmelöl aus kontrolliert biologisch angebauten ägyptischen Schwarzkümmelsamen.
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
| Nährwert | Angabe |
|---|---|
| Energie | 3747 kJ / 911 kcal |
| Fett | 97,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 15,4 g |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 23,6 g |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 58,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| - davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 0,0 g |
Packungsgrößen
- 200 ml
Mindesthaltbarkeit
2 Jahre
Lagerung
Gut verschlossen, trocken, kühl (unter 20°C) und lichtgeschützt lagern, um die Qualität zu erhalten.
