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Ungefiltertes Schwarzkümmelöl wird nach der schonenden Kaltpressung nur grob von den größten Partikeln befreit und direkt abgefüllt. Es enthält dadurch noch die feinen, dunklen Saatreste und Schwebstoffe (Sedimente), was ihm seine charakteristische dunkle, leicht trübe Optik und im Vergleich zum gefilterten Öl, einen kräftigeren, würzigeren Geschmack verleiht.
Der größte Vorteil: In diesen Schwebstoffen konzentriert sich ein Großteil der wertvollsten Inhaltsstoffe, d.h. ungefiltertes Schwarzkümmelöl weist die höchstmögliche Konzentration an gesundheitsfördernden Komponenten auf. Dazu zählen:
Thymochinon: Der Hauptwirkstoff
Thymochinon ist die zentrale bioaktive Verbindung im Schwarzkümmelöl, der die meisten gesundheitlichen Vorteile zugeschrieben werden. Es besitzt starke antioxidative, entzündungshemmende und antibakterielle sowie antimikrobielle Eigenschaften. Durch das Beibehalten der Schwebstoffe ist der natürliche Thymochinon-Gehalt in ungefilterten Ölen deutlich höher als in gefilterten Varianten.
Weitere sekundäre Pflanzenstoffe
Die im ungefilterten Öl verbleibenden festen Partikel (das sogenannte Sediment) sind reich an zahlreichen weiteren sekundären Pflanzenstoffen, die beim Filtrieren verloren gehen würden. Dazu zählen verschiedenste Antioxidantien und Bitterstoffe, welche das natürliche Spektrum der Samen vollständig widerspiegeln.
Vorteile von Schwarzkümmelöl für die Gesundheit:
Das ungefilterte Öl wird traditionell seit Jahrhunderten zur Unterstützung verschiedener Körpersysteme eingesetzt:
Immunsystem
Die entzündungshemmende und antioxidative Wirkung kann helfen, das Immunsystem zu stärken und die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Atemwege und Allergien:
Insbesondere bei allergischen Reaktionen wie Heuschnupfen kann es zur Besserung der Beschwerden beitragen was auf die potenziell antihistaminischen und entzündungshemmenden Eigenschaften zurückgeführt wird.
Haut- und Haarpflege:
Äußerlich angewendet wirkt das Öl pflegend, fördert die Geschmeidigkeit der Haut und spendet dem Haar Glanz und Feuchtigkeit. Die naturbelassene Form ist hier besonders wirkungsvoll.
Verdauung:
Die Bitterstoffe und ätherischen Öle können traditionell zur Linderung von Magen-Darm-Beschwerden beitragen.
Anwendungs-Tipp:
Das kräftig schmeckende Öl kannst du pur, zusammen mit unseren ANCENASAN Bitterkräutern oder aber gemischt mit etwas Saft, zu Kartoffeln oder in (pflanzlichem) Joghurt einnehmen bzw. kombinieren.
