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In diesem eBook geht es um die wahren Ursachen der stetig zunehmenden Unverträglichkeit gegenüber Gluten. Ob Zöliakie oder die nicht-zöliakiebedingte Glutenunverträglichkeit (NZGS), das Klebereiweiß Gluten in vielen Getreide ist keinesfalls der alleinige verantwortliche „Übeltäter". Andere Inhaltsstoffe sowie unsere handels- und haushaltsüblichen Zubereitungsmethoden von Getreide sowie unsere nachlassende Darm- und Verdauungsgesundheit spielen ebenso eine wesentliche Rolle. Das eBook gibt wertvolle Tipps, wie sich solche Nahrungsmittelunverträglichkeiten ursächlich behandeln und Beschwerden lindern lassen.
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