Rezept: Cremiger Avocado-Kaffee-Shake 🥑 - die pflanzliche Alternative zum Bullet-Proof-Coffee 😉

Dieser Smoothie enthält keine isolierten Fette wie der Original Bullet-Proof-Coffee mit Butter und MCT-Öl. Er ist herrlich cremig und dank der Ballaststoffe und gesunden Fette wunderbar sättigend. 😋

Zutaten:

• 100 g Avocado
• 100 ml Sojadrink natur (oder Haferdrink, wenn Kohlenhydrate keine Rolle spielen)
• 200 ml frisch gebrühter Kaffee
• 2 TL Erythrit (oder Ahornsirup oder 2 eingeweichte Datteln, wenn es nicht kohlenhydratarm sein muss)
• 1 TL Kakaopulver
• 3/4 TL Zimt
• 1 großzügige Messerspitze Bourbon-Vanille

Zubereitung:

1. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch zur Hälfte aushöhlen. 🥑 
2. Einen kräftigen Kaffee frisch aufbrühen.
3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen, bis der Shake eine cremige Konsistenz hat. Je nach gewünschter Konsistenz und Geschmack mit etwas mehr Milch oder Kaffee verlängern.
4. Den Shake in ein großes Glas geben und genießen. 💖

Variationen:
1. Schmeckt auch super lecker in einer Bowl auf etwas Sojajoghurt serviert. 🥣
2. Im Sommer kann man ihn mit ein paar Eiswürfeln auch zu einem Eiskaffee aufmixen. ❄️😊